Diéta: Ez az étrend nemcsak a magas vérnyomást segít csökkenteni, hanem a súlyfeleslegtől is megszabadít!
Egy-egy diéta sokféle kihívásra nyújthat hatékony megoldást.
Amikor a diéták és fogyókúrák világába merülünk, szinte elkerülhetetlen, hogy szembe ne találkozzunk egy újabb "csodás megoldással", amely gyors fogyást, javuló közérzetet és hosszabb életet ígér. A legtöbb ilyen ígéret azonban gyakran nem teljesíti a hozzá fűzött várakozásokat. A Mayo Clinic szakemberei azonban felhívják a figyelmet egy olyan étrendre, amely mögött komoly tudományos kutatások állnak, és amelyet kardiológusok és dietetikusok is támogatnak: ez pedig a DASH-diéta. Ez az étrend nem csupán abban segít, hogy megszabaduljunk a felesleges kilóktól, hanem bizonyított módon hozzájárul a magas vérnyomás csökkentéséhez is, ami a szív- és érrendszeri betegségek egyik legfontosabb kockázati tényezője.
A név az angol Dietary Approaches to Stop Hypertension rövidítése, vagyis: étrendi megközelítések a magas vérnyomás megállítására. Nem egzotikus hozzávalókra épít, nem kell bögrével mérni a zellerlevelet, és nem tiltja meg, hogy valaki néha étteremben egyen. A lényege a tudatos, szívbarát étkezés, amely hosszú távon alakít ki egészséges szokásokat.
A DASH-diéta lényege a friss zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonák gazdag választéka. Ezen kívül zsírszegény tejtermékek, sovány húsok, halak, valamint különféle hüvelyesek és olajos magvak is helyet kapnak benne. A diéta elkerüli a feldolgozott élelmiszereket, a mértéktelen cukorfogyasztást és a telített zsírokat, így egy egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozást kínál.
A legnagyobb hangsúly azonban a sóbevitel csökkentésén van. A "hagyományos" változat napi 2300 milligramm nátriumot engedélyez, ami körülbelül egy teáskanál sónak felel meg. A szigorúbb verzió ennél is tovább megy, és napi 1500 milligrammnál húzza meg a határt.
Egy 2000 kalóriás étrend a DASH diéta keretein belül a következőképpen alakulhat:
A menü nem csupán szigorú korlátozásokkal operál, hanem arra ösztönöz, hogy megtaláljuk az egyensúlyt: fogyasszunk kevesebb húst, több friss zöldséget, és csökkentsük a sóbevitelt.
Sokak szerint azért hatékonyabb és előnyösebb, mint egy átlagos fogyókúra, mert a célja nem a gyors és látványos fogyás, hanem a hosszú távú egészség megalapozása. Klinikai vizsgálatok igazolták, hogy már néhány hét alatt is képes mérsékelni a vérnyomást, hosszabb távon pedig hozzájárul a szívbetegségek és a stroke kockázatának csökkentéséhez. És bár alapvetően a magas vérnyomás ellen dolgozták ki, sokaknál mellékhatásként a testsúly is csökkent, ami szintén kedvező a szív szempontjából.
