A séf ügyes trükkje révén a keménytojás könnyedén kibújik a héjából.

Nem csupán az a feladat, hogy a keménytojást hibátlanul megfőzd, hanem az is fontos, hogy a héját úgy távolítsd el, hogy a tojás ne sérüljön. Itt egy remek tipp, amivel ezt könnyedén megoldhatod!

Ahogy közeledik a húsvét, úgy a főtt tojás egyre nagyobb figyelmet kap kedvenc ételeink listáján. Nem csoda, hiszen ez a tápláló finomság nemcsak hogy ízletes, de remek fehérjeforrás is, és szinte pillanatok alatt elkészíthető. Azonban érdemes tudni, hogy a keménytojás elkészítése nem csupán a főzési módszertől függ, hanem a héj eltávolításának módja is kulcsfontosságú.

A tökéletes eredmény érdekében először a tojásokat vízzel lefedett serpenyőbe kell helyezni, majd felforralni. A keménytojás elkészítéséhez szükséges 10 perc a víz felforrásának pillanatától kezdődik, és nem korábban. Ha kész van, jöhet a neheze: a pucolás.

A tökéletesen, könnyen hámozható keménytojások elkészítéséhez érdemes egy szelet citromot csempészni a főzővízbe. Ennek az az oka, hogy a citrusfélék hatása révén a tojásfehérje gyorsabban reagál a hőre, így a főzés folyamata is felgyorsul.

De ez még nem minden: a héj leválasztása is gyerekjáték lesz! Olyan könnyedén csúszik le az utolsó darabka, mintha csak selyempapírból készült volna. A héj nem ragad rá a fehérjére, így elfelejtheted az apró, idegesítő darabkákat, amelyek eddig csak bosszúságot okoztak. Különösen húsvétkor, amikor rengeteg tojással kell megküzdened, ez igazi áldás. Így a tojásokat gyorsan és egyszerűen készítheted elő, hogy az ünnepi asztalra kerüljenek.